发绿的土豆能吃吗

青皮土豆能吃吗?
答：经过处理后可以食用。土豆皮发绿发芽，主要是土豆青色芽苞里所产生的龙葵碱。这种毒素可溶于水，而且不耐高温。所以发了芽的土豆，除了切去肉眼可见的芽苞，还要把土豆去皮，或者把土豆切成小块，在冷水中浸半小时以上，可使残存的毒素溶解在水中。在烹饪时，经过高温，水煮或者油炸可以进一步破坏其毒素，...

土豆煮熟后发绿能吃吗? 我把土豆煮熟去皮后扔在冰箱里快一星期,外层有...
答：不要吃了。有毒的。1。其实，土豆的绿色是叶绿素的着色，本身是没有毒害的，但是它反映了土豆中茄碱量的升高。茄碱是一种有毒物质，0.2——0.5克茄碱足以使一个成年人丧命。这才是变绿土豆有毒的真正原因 2。当土豆长期暴露在阳光下时，其中的茄碱量就会增加，这是土豆为了防止被食草动物吃掉...

土豆发绿了高温加热能吃么
答：不能 有的土豆外皮为绿色，或者有的切面出现绿色，人们往往误认为是新鲜刚收获的土豆，无碍健康。实际上变绿的土豆乃是龙葵素含量甚高所致，形成原因是收获时未成熟，或者是贮存时受阳光照晒产生了龙葵素而发绿。此时每100克马铃薯中龙葵素的含量高达500毫克，大量食用可引起急性中毒。因此发绿土豆不可食用。

土豆放一段时间会发绿,这种情况还能不能用来炒菜?
答：土豆放一段时间会发绿，这种情况还能不能用来炒菜？变色的土豆不可以吃，变为绿色的土豆，带有一种叫龙葵素的化学物质，颜色越绿，龙葵素含量越高，这也是一种毒原素，不管人或是动物，均不能服用，轻则恶心呕吐，重则心搏骤停，乃至会出现生命危险。土豆变绿，归根结底或是存储不合理造成的，温度和...

为什么土豆削完皮是绿的,有毒吗,科学回答
答：如土豆变绿很严重，并且又渗入内部很深，就不要食用了。对于部分变绿的土豆，可以把绿色部分全部削掉再食用。在选购土豆时，发绿的土豆就不要购买，而存放土豆的时候，也一定注意要避光保存。因为每个人的体质都不一样，如遇到家里的土豆变绿，实在把握不准的话应当丢掉。

皮发绿而壤发黄的土豆能吃吗?
答：尽量不要吃带绿色的和发芽的土豆，无论是皮还是肉，都不要食用。马铃薯（学名：Solanum tuberosum），属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米。马铃薯又称地蛋、土豆 、洋山芋等，茄科植物的块茎。与小麦、玉米、稻谷、高粱并成为世界五大作物。药用价值：可...

变绿的土豆还能吃吗
答：正常情况下，土豆不会出现发绿的现象。在大部分情况下，土豆绿了可能是放置时间太长，其内部生成了一种叫龙葵素的物质，是土豆发芽的征兆，这种物质具有一定毒性。而且在这么长的时间里土豆已经不新鲜了，其中的营养物质也已被破坏，吃了的话对身体也没有好处。因此，变绿的土豆一般是不能吃的。如果土豆...

发绿的土豆能吃吗?有没有毒?
答：发绿的土豆不能吃。发绿的土豆是快要发芽的前兆，吃了会引起中毒反应，发绿的土豆最好不要食用，食用后会引起中毒反应，土豆储存要保证通风良好，避光低温环保。

土豆为什么见光久了会变绿呢,绿皮土豆削皮后可以食用吗?
答：可以吃的 郭华春补充：“变绿的话是叶绿素，它不是龙葵素，但是我们看到土豆变绿跟龙葵素的含量提高有高度的相关性，它是受到了光的影响，然后在原位合成的。”一般而言，发芽很少的土豆，彻底挖去芽和芽眼周围的部分，去掉发绿的部分，还是可食用的。如果土豆发绿的面积较大，发芽的部位也很多，就应该...

土豆发青有毒吗?
答：刚结的土豆发青了有毒吗 有毒。变绿的土豆乃是龙葵素含量甚高所致，形成原因是收获时未成熟，或者是贮存时受阳光照晒产生了龙葵素而发绿。此时每100克马铃薯中龙葵素的含量高达500毫克，大量食用可引起急性中毒。因此发绿土豆不可食用。露出土外发青皮的土豆有毒吗能吃吗 有些土豆会有出现外皮是青的...