新鲜土豆有点绿能吃吗

绿色的新鲜土豆能吃吗?
答：不能吃。土豆中含有一种叫龙葵素的有毒物质。一旦土豆发芽或经光照变绿,龙葵素的含量就会大量增加,主要集中在芽、芽根和绿色的表皮内。所以,变绿、发芽的土豆是绝对不能吃的

刚出土的土豆是绿色的能吃吗
答：刚出土的土豆是绿色的不能吃。根据查询相关信息显示，刚出土的土豆表面会有绿色斑点或绿色皮肤，这是土豆在光照下产生的一种化学反应，产生了一种叫做龙葵素的毒素。龙葵素可以引起人体肠胃不适、头痛、恶心、呕吐等反应。因此，土豆表面绿色皮肤，不要食用。

土豆青皮怎么办
答：青皮土豆最好是不要吃，因为新鲜的土豆一般都是嫩黄色的，而青皮土豆很有可能是因为放的时间太长土豆中的一些元素变异了，如果不小心吃了很有可能会引起呕吐或者是消化道疾病，所以发现土豆皮变青色最好是不要吃，平时在存放土豆的时候要注意不要放在太阳底下曝晒，这样会导致土豆中的营养元素蒸发掉，另...

新鲜土豆为什么会变绿?
答：土豆放了几天变绿是因为受到阳光的照射表面产生叶绿素，不能吃了。土豆在储存过程中，如果长时间受到光照，表层就会产生叶绿素，就要发芽了，继而叶绿素的部分会产生大量的龙葵素。变绿的土豆，很明显叶绿素多点，龙葵素也就多点。如果买土豆时，发现土豆变绿了，请勿购买。如果买回家的新鲜土豆来不及吃变绿...

新挖出来的土豆是绿色的能吃吗
答：新挖的土豆儿是绿的，这样的土豆是不能吃的，因为它里面含有毒素，不仅不好吃，而且还对身体有害。这是由于土豆种得太浅，长期暴露在阳光下的土豆就会这样。

马铃薯(土豆),外表呈绿色能食用吗?另外,土豆口感偏“麻”是怎么回事?能...
答：绿色的土豆是太阳晒，我家大面积种土豆，土豆长在土里它不会变绿，只有露在外面的经太阳晒和风吹它就变绿，土豆变绿色不是变质，是卖你只前没保管好，没有注意，不能通风和日晒灯光照射。 变绿土豆口感不好，用土豆作菜前把绿皮削掉就ok.

新土豆发青能吃吗
答：不能吃。土豆的绿色是叶绿素的着色，本身是没有毒害的，但是它反映了土豆中茄碱量的升高。茄碱是一种有毒物质，这才是变绿土豆有毒的真正原因。当土豆长期暴露在阳光下时，其中的茄碱量就会增加，这是土豆为了防止被食草动物吃掉而形成的一种自我保护方式。茄碱会使土豆的味道变苦，吃了含有茄碱的...

前几天买的鲜土豆放了几天突然变绿色了,这是怎么一回事?
答：如果说刚刚发现土豆变成绿色的话，还是可以吃的。关于土豆变绿的原因把土豆皮削掉，高温烹饪这样的话，也能够继续的吃。但是如果土豆已经发芽了的话，还是建议不要吃。还有一些人不能辨别土豆到底是什么时候才变成绿色的，那么这样的话也建议不要吃土豆。其貌不扬的土豆，能够制作很多的美食，被觉大部分...

青头土豆能不能吃
答：不能吃。土豆中龙葵素的一般含量为2 ～ 10 mg/100 g，如发芽、皮变绿后可达35 ～ 40 mg/100 g，能引起中毒。龙葵素在幼芽及芽其部的含量最多。当食入0.2 ～ 0.4 g龙葵素时，就能发生严重中毒。皮肉青紫发绿不成熟或发芽的土豆中，尤其在发芽的部位毒素含量高，吃了就容易引起中毒，感到咽喉...

土豆没发牙但从里到外整个是颜色绿色还能吃吗
答：土豆变绿没发牙能吃吗 土豆贮藏时间长了，如果保管不当，常出现发芽或部分表皮发黑变绿等现象。长芽的土豆在幼芽及芽眼部分含有大量有毒物质龙葵素。它是一种生物碱，有溶血和 *** 粘膜的作用，食后常发生中毒。发芽土豆中毒的潜伏期短的为30分钟，长的达3小时，临床表现首先出现消化道症状，咽喉部...