土豆为啥放几天皮就绿了-8

有的土豆放一段时间之后会变绿,变绿之后的土豆还能吃吗?是否对身体不好...
答：我们都见过，如果土豆放的时间长的话，它的表皮会变绿，而对于表皮变绿的土豆其实是不能吃的，因为很多人说土豆皮变绿会产生龙葵素这样的毒素，吃了会中毒的。但是一些家庭比较勤俭节约，他们认为表皮发绿的面积小还是可以食用的。但其实这样是不对的。我们都看过电视节目，那么有的专家则会说龙葵素是一...

土豆才从地里挖出回来没几天就变青了还能不能吃了
答：由于没做到避光保存，土豆变绿就不能吃了，或是将绿色部分多切掉一些，在炒土豆丝、片、块时，要加上点醋，充分炒熟，以加速龙葵素的破坏。不要吃半生不熟的土豆，更不要生吃土豆。土豆由于长时间光的作用，颜色变绿或发芽，会产生大量有毒物质龙葵素。少量的龙葵素对人体不会有明显的害处，但是如果...

我家的土豆放几天表面就会变青
答：用白菜做底《铺一层》在放土豆，然后再铺一层白菜盖上土豆，十天半月的不成问题，生活小窍门里介绍的，我也曾经用白菜叶子来保存过香菜，效果看得见得呢。你也不防试试。

土豆放久了会变绿,这样能吃吗?
答：不能。变绿的土豆会产生龙葵素，它具有腐蚀性，对人的胃肠道黏膜有刺激作用。如果中毒了，会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。另外，龙葵素对中枢神经系统的胆碱酯酶活性有强烈抑制作用，如果严重中毒，就会出现抽搐、休克、昏迷及呼吸困难。土豆在储存过程中，如果长时间受到光照，表层就会产生叶绿素，就要...

土豆放久了为什么会变绿
答：土豆在放置过程中会产生龙葵素，龙葵是绿色，这种土豆一般都快发芽，而土豆发芽不可以食用，因产生的龙葵素有毒，食用后易对身体造成不适。马铃薯属茄科，一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又名山药蛋、洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山...

为什么土豆皮会变绿?
答：土豆削皮后有淡绿色，这是土豆皮上所含有的龙葵素的颜色。在马铃薯的薯块中，龙葵素本身就主要集中在表皮部分。龙葵素是一种有苦麻口感的物质，主要存在于马铃薯植株的花和叶子里，能起到一个预防虫害的作用。而薯块中龙葵素的含量很少，所以通常我们食用马铃薯都是安全的。但如果薯块中龙葵素的含量超过...

为什么土豆会变绿
答：因为土豆为了发芽要进行养分积聚和压缩，因此会产生绿色部分，也就是龙葵素。如何挑选土豆 而挑选土豆有以下几个技巧：1、土豆圆的发面，长的则发黏。圆形的属于粉质土豆，口感面，适合炖，烧，蒸等等；细长的土豆则较黏，不容易煮烂，适合炒着吃。2、要挑选表皮光滑的，没有水泡的。要尽量挑选肥大...

土豆为什么会变绿??
答：因为土豆为了发芽要进行养分积聚和压缩，因此会产生绿色部分，也就是龙葵素。

土豆放久了为什么会变绿
答：因为土豆在放置过程中会产生龙葵素，龙葵是绿色的，这种土豆一般都是要发芽了，而土豆发芽了是不可以食用的，因为产生的龙葵素是有毒的。马铃薯（学名：Solanum tuberosum），属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米。马铃薯又称地蛋、土豆 、洋山芋等，茄科...

土豆发绿了能吃吗?
答：把绿皮的地方切掉就可以吃了。如果土豆皮发绿发芽，主要是土豆青色芽苞里所产生的龙葵碱。这种毒素可溶于水，而且不耐高温。所以发了芽的土豆，除了切去肉眼可见的芽苞，还要把土豆去皮，或者把土豆切成小块，在冷水中浸半小时以上，可使残存的毒素溶解在水中。在烹饪时，经过高温，水煮或者油炸可以...