土豆绿了还能吃吗

土豆放了一个星期,变绿了,还能吃吗?
答：因为马铃薯发芽或腐烂时，茄碱含量会大大增加，带苦味，而大部分毒素正存在于青色的部分以及薯皮和薯皮下。茄碱进入体内，会干扰神经细胞之间的传递，并刺激肠胃道黏膜、引发肠胃出血。

新鲜土豆为什么会变绿?
答：土豆放了几天变绿是因为受到阳光的照射表面产生叶绿素，不能吃了。土豆在储存过程中，如果长时间受到光照，表层就会产生叶绿素，就要发芽了，继而叶绿素的部分会产生大量的龙葵素。变绿的土豆，很明显叶绿素多点，龙葵素也就多点。如果买土豆时，发现土豆变绿了，请勿购买。如果买回家的新鲜土豆来不及吃变绿...

土豆皮绿了里面的肉没绿还能吃吗
答：土豆皮绿了，里面的肉没绿最好不要吃，此时土豆可能已经变质。吃了就容易引起中毒，感到咽喉发痒、胸口发热疼痛、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。马铃薯中毒紧急救治：(1)中毒后立即用浓茶或1：5000高锰酸钾溶液催吐洗胃。(2) 轻度中毒可多饮糖盐水补充水分，并适当饮用食醋水中和茄碱。（3）剧烈呕吐、腹痛...

土豆放一段时间会发绿,这种情况还能不能用来炒菜?
答：土豆放一段时间会发绿，这种情况还能不能用来炒菜？变色的土豆不可以吃，变为绿色的土豆，带有一种叫龙葵素的化学物质，颜色越绿，龙葵素含量越高，这也是一种毒原素，不管人或是动物，均不能服用，轻则恶心呕吐，重则心搏骤停，乃至会出现生命危险。土豆变绿，归根结底或是存储不合理造成的，温度和...

黄土豆变绿了还能吃吗
答：不能吃 如果土豆皮发绿发芽，主要是土豆青色芽苞里所产生的龙葵碱。这种毒素可溶于水，而且不耐高温。所以发了芽的土豆，除了切去肉眼可见的芽苞，还要把土豆去皮，或者把土豆切成小块，在冷水中浸半小时以上，可使残存的毒素溶解在水中。在烹饪时，经过高温，水煮或者油炸可以进一步破坏其毒素，最后我们...

马铃薯(土豆),外表呈绿色能食用吗?另外,土豆口感偏“麻”是怎么回事?能...
答：绿色的土豆是太阳晒，我家大面积种土豆，土豆长在土里它不会变绿，只有露在外面的经太阳晒和风吹它就变绿，土豆变绿色不是变质，是卖你只前没保管好，没有注意，不能通风和日晒灯光照射。 变绿土豆口感不好，用土豆作菜前把绿皮削掉就ok.

土豆放两天发青为什么 发青的土豆煮熟了能吃吗
答：土豆熟属于块茎类食物，如果土豆开始出现发青，说明发青的部位已经开始长芽，同时土豆也会产生毒素，此时的土豆已经不能再食用了，不然可能会引起食物中毒，即使是削皮或者将局部发青的部位削掉，土豆也还是不能吃，因为周围也已经受到的污染，同样有害。还有一种情况，就是土豆发青是因为长了绿色的霉菌，而...

变绿的土豆还能吃吗
答：正常情况下，土豆不会出现发绿的现象。在大部分情况下，土豆绿了可能是放置时间太长，其内部生成了一种叫龙葵素的物质，是土豆发芽的征兆，这种物质具有一定毒性。而且在这么长的时间里土豆已经不新鲜了，其中的营养物质也已被破坏，吃了的话对身体也没有好处。因此，变绿的土豆一般是不能吃的。如果土豆...

土豆放几天变绿是怎么回事 土豆会变绿的原因分析
答：土豆会变绿的原因分析 土豆变绿主要是受光照产生叶绿素，导致龙葵素含量升高，而龙葵素怕热也怕酸，会产生毒素，误食后会容易产生口干舌燥、心悸等中毒现象，严重时可导致毙命，所以最好不要食用。不过，若是小面积的变绿，只需将其削除也可食用。什么样的土豆不能吃 发霉、腐烂的土豆不能吃 ...

土豆长在泥土外面,成了绿色的土豆,能吃吗
答：最好不要吃。茄碱对人体有害，过多食用可能会出现恶心、呕吐、腹泻等症状。大田的茄子在霜降节气过后，茄碱含量会大幅增加，因此应减少食用，而在大棚中的茄子就不存在上述问题；土豆中也含有茄碱，特别是日晒变绿后的土豆，食用时必须先进行高温加工。当土豆长期暴露在阳光下时，其中的茄碱量就会增加...